Кюве Lot 11 рождается на отдельных участках, расположенных в пределах коммуны Эрмонвиль, что находится на севере зоны Монтань-де-Реймс. На винограднике используются органические методы обработки, и каждому этапу выращивания винограда уделяется пристальное внимание: обрезка, вспашка почвы, посев покровных культур, управление урожайностью.
Алкогольная фементация проходит на диких дрожжах в дубовых бочках объёмом 205 л (традиционный размер для шампанского), а сусло переливается под действием силы тяжести без использования насоса.
Кюве выдерживаются на осадке 36 месяцев. Дозаж - 4 г/л. Живое, текстурное, пикантное шампанское с винным профилем.
Алкогольная фементация проходит на диких дрожжах в дубовых бочках объёмом 205 л (традиционный размер для шампанского), а сусло переливается под действием силы тяжести без использования насоса.
Кюве выдерживаются на осадке 36 месяцев. Дозаж - 4 г/л. Живое, текстурное, пикантное шампанское с винным профилем.
Характеристики
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Шампань |
|
Алкоголь, %
|
12,5 |
|
Сахар
|
Брют |
|
Сорт винограда
|
Шардоне, Менье |
|
Бренд
|
Domaine de Marzilly |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...